Este domingo fui fazer um workshop de comida vegetariana no “O Canteiro“, em Setúbal.

Foi a minha primeira experiência nestas andanças do veg mas eu A-D-O-R-E-I!!!!!!!!

Fiquei completamente rendida à comida e ao conceito. Claro que não vou mudar da noite para o dia, nem vou deixar de consumir e de comprar carne. Mas posso começar a substituir algumas proteínas animais por outras bem mais saudáveis.

O workshop foi dado pela D.Arminda Pinto da Silva, que explicou detalhadamente os processos, e tirou todas as dúvidas que iam surgindo. Num bocadinho da manhã fez:

Bifinhos de seitan com molho de levedura;
Mexidinho de tofu;
Maionese vegetal;
Croquetes de soja;
Almôndegas de lentilhas e nozes;
Pão integral de sementes

Tarte de maçã com chantilly vegan

Não sei, a sério, qual deles mais gostei! Estava tudo tão bom que acredito que o mais puro dos carnívoros, se experimentasse aqueles pratos, rendia-se também. O problema está na cabeça! Tirámos apontamentos e recebemos um livro de receitas para depois replicarmos em casa!

Mas, para além destes pratos maravilhosos, “O Canteiro” presenteou-nos com umas sobremesas de comer e chorar por mais:

Bolinhos de fruta;
Delicia de côco e ameixa
Taça fresca de tapioca e ananás

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E, no final, ainda tivemos uma lembrança: Uma bolachinha tão saborosa!

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Foi, sem dúvida, uma experiência espectacular! A repetir, e a replicar em casa 🙂 Obrigada!

Para quem ainda não conseguiu experimentar “O Canteiro”, porque fecha às 18h e aos fins de semana, no próximo dia 1 de Dezembro, feriado, vão poder lá ir com a famíla!!! Experimentem, a sério, não se vão arrepender!

 

 

 

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